22.5 Checklistan Princip 6
Läs igenom checklistan
PRINCIP 6: UPPRÄTTA VERIFIERINGSRUTINER
- Övervakar vi och utvärderar våra övervakningsmetoder?
- Genomför vi regelbundna internrevisioner?
- Reviderar vi HACCP-systemet om vi ändrar något i produktionen eller inför ny produktion?
- Utvärderar vi avvikelser, åtgärder och vidtagna korrigerande åtgärder?
- Är verifieringarna dokumenterade?