När varorna kommer till butiken är det viktigt att snabbt ta hand om dem och flytta dem till rätt ställe, antingen inne på lagret eller direkt ut till rätt avdelning i butiken.
- Kontrollera först att emballaget är helt, rent och fritt från eventuella spår efter skadedjur. Se också till att smutsigt ytteremballage inte kommer i kontakt med rena produkter. Ta av och släng ytteremballage direkt, så minskar du risken för kontaminering. Glöm heller inte att tvätta händerna när du hanterat smutsigt ytteremballage.
- Fortsätt sedan med att kontrollera att butiken fått rätt produkter mot beställningen.
- Kontrollera även märkning och datum vid påfyllning och exponering.
- Om produkterna är kylda eller frysta är det mycket viktigt att kontrollera temperaturerna och sedan snabbt flytta dem vidare till rätt kyl eller frys.
- Håll alltid lagret rent och snyggt, det minskar risken för skadedjur. Ställ aldrig produkter direkt på golvet, de kan bli smutsiga eller fuktskadade när du städar.