Arbetskläder

Arbetskläder får du av oss på Bemannica. Du får byxor, kockrock samt mössa. Arbetskläder ska användas vid all hantering av livsmedel. Dina arbetskläder ska givetvis vara hela och rena och de får endast användas på arbetsplatsen. Alla butiksmedarbetare ska tvätta sina kläder ofta, minst en gång i veckan. Arbetskläder ska hållas separerade från privata kläder.

Du får aldrig använda dina arbetskläder/arbetsskor utanför arbetsplatsen. Inte heller på väg till och från arbetet eller om du lämnar butiken för lunch eller efter arbetstid.

Engångshandskar och hårskydd

Engångshandskar bör användas när du hanterar oförpackade livsmedel som är extra känsliga. Om du har sår på händerna ska du alltid använda engångshandskar. Tänk också på att byta engångshandskar ofta och alltid tvätta händerna innan de tas på.

Byt alltid handskar:

  • när du haft rast
  • efter toalettbesök och handtvätt
  • mellan hantering av olika sorters råvaror – exempelvis mellan råavaror och tillagade varor, till exempel fiskfilé och färska räkor.
  • om du har tagit i något smutsigt, till exempel en ytterkartong
  • regelbundet, byt var femte minut om du inte har tagit i något som kan kontaminera en annan vara.

Hårskydd

Hårskyddet ska täcka så mycket som möjligt av hårfästet och hålla håret väl samlat och borta från ansiktet. Långt hår ska sättas upp. Hårskydd ska alltid användas vid arbete i följande avdelningar i butiken:

  • Bageri – Konditori/Chokladtillverkning
  • Varmt kök
  • Grillning
  • Kött – manuell hantering
  • Chark, ost och delikatesser
  • Kallt kök
  • Fisk, kräftdjur och blötdjur